Vištiena su keptomis daržovėmis ir tahini padažu

Ingredientai

• 170 g vištienos filė
• 200 g cukinija
• 150 g bulgariškas pipiras
• 70 g raudonasis svogūnas
• 10 g alyvuogių aliejus
• 12 g tahini
• 80 g graikiškas jogurtas
• 25 g citrina
• 2.5 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 2 g paprika
• 2 g česnakas
• 8 g petražolės

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 210°C. Cukiniją supjaustykite pusžiedžiais 1-1,5 cm storio, pipirą — didesniais gabalais, svogūną — plunksnomis.
2. Daržoves sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir paprika. Sudėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
3. Kepkite 18-20 min., per vidurį apmaišykite.
4. Vištienos filę pagardinkite, sudėkite į kitą skardos kraštą ir kepkite su daržovėmis paskutines 12-14 min.
5. Padažui sumaišykite jogurtą, tahini ir citrinos sultis, įdėkite tarkuoto česnako ir žiupsnelį druskos.
6. Vištieną supjaustykite, sudėkite ant daržovių, apšlakstykite padažu, pagardinkite petražolėmis.