Lengvas vietnamietiškas omletas su žolelėmis ir daržovėmis

Ingredientai

• 2 vnt. kiaušiniai
• 15 g žalieji svogūnai
• 30 ml pieno 2,5%
• 10 g kalendros
• 150 g agurkas
• 150 g vyšniniai pomidorai
• 3 g alyvuogių aliejus
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Kalendras stambiai supjaustykite arba suplėšykite rankomis.
2. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
3. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais, įdėkite žaliuosius svogūnus.
4. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejų.
5. Supilkite kiaušinių mišinį, kepkite 2–3 min ant silpnos ugnies.
6. Nukelkite nuo ugnies, ant viršaus uždėkite kalendras.
7. Patiekite su agurkais ir vyšniniais pomidorais.