Viduržemio jūros krašto kabačių ir vištienos apkepas

Ingredientai

• 150 g vištienos filė
• 260 g kabačiai
• 140 g pomidorai
• 60 g svogūnas
• 110 g grietinė 15%
• 30 ml grietinėlė 10%
• 25 g kietasis sūris 45%
• 5 g sviestas
• 5 g česnakas
• 3 g druska
• pagal skonį pipirai
• 2 g itališkos žolelės

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (viršus-apačia). Vištieną supjaustykite vidutiniais kubeliais, svogūną – smulkiais kubeliais, kabačius – pusžiedžiais, pomidorą – skiltelėmis.
2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įdėkite sviesto. Kepkite svogūną 2 min, sudėkite vištieną, kepkite 3 min, nukelkite nuo ugnies.
3. Padažui sumaišykite grietinę, grietinėlę, česnaką, druską, pipirus ir žoleles, kol gausite vientisą masę.
4. Į ~16×16 cm kepimo formą sudėkite kabačius, ant jų vištieną su svogūnu, tuomet pomidorus. Užpilkite padažu ir apibarstykite sūriu.
5. Kepkite 20 min 200°C temperatūroje, po to 2 min 210°C. Palikite pastovėti 3 min ir patiekite.