Treska su žolelėmis ir kepta žiediniu kopūstu

Ingredientai

• 180 g treska
• 320 g žiedinis kopūstas
• 10 g alyvuogių aliejus
• 30 g citrina
• 3 g česnakas
• 8 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 2 g paprika

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 210°C.
2. Žiedinį kopūstą išskirstykite į 3-4 cm žiedynus, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, papriku ir druska, sudėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
3. Kepkite 18-20 min., viduryje kartą pamaišykite mentele.
4. Treską nusausinkite, įtrinkite druska, pipirais, pridėkite tarkuoto česnako, apšlakstykite citrina.
5. Sudėkite žuvį ant skardos šalia kopūsto ir kepkite dar 12-14 min.
6. Prieš patiekiant pagardinkite tarkuota citrinos žievele dar ryškesniam aromatui.
7. Patiekiant apibarstykite petražolėmis ir pridėkite šlakelį citrinos.