Varškės ir sūrio sūreliai su špinatais

Ingredientai

• 200 g varškė 5%
• 1 vnt. kiaušinis
• 80 g špinatai
• 20 g avižiniai dribsniai
• 7 g alyvuogių aliejus
• 80 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 15 g citrina
• 2.5 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 6 g krapai

Gaminimas

1. Špinatus smulkiai supjaustykite. Varškę sutrinkite šakute.
2. Sumaišykite varškę, kiaušinį, avižinius dribsnius, špinatus, druską ir pipirus. Palikite 5 minutes pastovėti.
3. Suformuokite 3 nedidelius sūrelius.
4. Kaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies su alyvuogių aliejumi. Kepkite 3–4 min. iš vienos pusės, apverskite, sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos, uždenkite ir kepkite dar 3 min.
5. Padažui sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, krapus ir žiupsnelį druskos.
6. Patiekite sūrelius su padažu.