Sumuštinis su vištienos filė ir avokadu + garstyčių-jogurto tepinėlis

Ingredientai

• 2 vnt. Viso grūdo duona (70 g)
• 180 g Vištienos filė (žalia)
• 70 g Avokadas
• 120 g Agurkas (be žievelės)
• 60 g Salotų lapai (romaine)
• 40 g Graikiškas jogurtas
• 5 g Dižono garstyčios
• 5 g Alyvuogių aliejus
• 10 g Citrinos sultys
• 2 g Druska
• 0.5 g Juodieji pipirai
• 1 g Rūkyta paprika
• 1 g Džiovinti česnakai

Gaminimas

1. Vištienos filė pagardinkite prieskoniais ir apkepkite keptuvėje su aliejumi 6–7 min. ant vidutinės ugnies, kol suskeps. Supjaustykite 4–5 mm griežinėliais.
2. Tepinėliui sumaišykite jogurtą, garstyčias, citrinos sultis, žiupsnelį druskos ir pipirų, kol gausite vientisą masę.
3. Duonos riekes (1–1,5 cm) pakepinkite skrudintuvėje maksimaliu režimu arba sausoje keptuvėje 1–2 min., verčiant.
4. Avokadą supjaustykite 3–5 mm griežinėliais, agurką – plonais 2–3 mm griežinėliais.
5. Sudėkite sumuštinį: ant duonos riekės sukraukite salotų lapus, tepkite tepinėlį plonu sluoksniu, dėkite vištieną, ant viršaus – avokado ir agurko griežinėlius, uždenkite antra duonos riekele.