Sumuštinis su kalakutiena, mocarela ir pesto + salotos

Ingredientai

• 70 g cельnograûdis duona
• 110 g kalakutienos filė (gatavas produktas)
• 40 g mocarela
• 12 g pesto
• 170 g pomidoras
• 60 g rukola
• 120 g agurkas (be žievelės)
• 1.5 g druska
• 0.5 g juodieji pipirai
• 0.5 g oregano

Gaminimas

1. Duonos riekeles (1-1,5 cm storio) pakepinkite skrudintuvėje ant maksimalios temperatūros arba sausoje keptuvėje 1-2 minutes, apvertę per vidurį.
2. Pomidorą ir agurką supjaustykite plonais 2-3 mm griežinėliais, mocarelą – 4-5 mm griežinėliais.
3. Ant vienos duonos riekelės tolygiai patepkite pesto padažą.
4. Sudėkite sumuštinį: ant duonos sudėkite rukolą, ant jos kalakutieną, viršuje mocarelą. Uždėkite pomidoro ir agurko griežinėlius. Pagardinkite druska, pipirais ir oregano.
5. Uždenkite antra duonos riekele ir perpjaukite per pusę.