Sriuba su jautiena, salierais ir čiobreliais

Ingredientai

• 140 g jautiena
• 100 g bulvės
• 60 g salierų stiebai
• 50 g morka
• 50 g svogūnas
• 1 skiltelė česnakas
• 6 g petražolės
• 5 g alyvuogių aliejus
• 430 ml vanduo
• 0.33 šaukštelis čiobreliai
• 1 vnt. lauro lapas
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Jautieną supjaustykite mažais kubeliais, svogūną susmulkinkite, morką ir salierus supjaustykite plonai, bulves — kubeliais.
2. Puode įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūną, morką ir salierus 4–5 minutes, sudėkite česnaką ir jautieną, pamaišykite ir kepkite dar 3 minutes.
3. Supilkite vandenį, sudėkite bulves, čiobrelius, lauro lapą, druską ir pipirus, virkite ant nedidelės ugnies 30–35 minutes, kol mėsa suminkštės.
4. Pagaliau įberkite petražoles, paragaukite ir pakoreguokite skonį, patiekite karštą.