Sriuba su avinžirniais, vištiena ir rozmarinu

Ingredientai

• 140 g vištienos filė
• 120 g virti avinžirniai
• 50 g morka
• 50 g svogūnas
• 40 g salierų stiebas
• 1 skiltelė česnakas
• 6 g petražolės
• 5 g alyvuogių aliejus
• 400 ml vanduo
• 1 vnt. rozmarino šakelė
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai
• pagal skonį citrinos sultys

Gaminimas

1. Susmulkinkite svogūną, morką supjaustykite plonais griežinėliais, salierus – mažais gabalėliais, vištienos filė – kubeliais.
2. Puode įkaitinkite aliejų, kepkite svogūną, morką ir salierus 4 minutes, tada suberkite česnaką ir vištieną, pamaišykite ir kepkite dar 2 minutes.
3. Supilkite vandenį, įdėkite rozmariną, druską ir juoduosius pipirus, virkite 10–12 minučių, po to suberkite avinžirnius ir virkite dar 5–6 minutes.
4. Pagaliau įdėkite petražoles, jei norite – kelis lašus citrinos sulčių, pakoreguokite skonį ir patiekite karštą.