Sibasas su cukinijomis ir vyšninėmis pomidorais

Ingredientai

• 150 g sibaso filė
• 140 g cukinija
• 120 g vyšninės pomidorai
• 12 g alyvuogių aliejus
• 15 g citrinų sultys
• 1 skiltelė česnakas
• 1 šaukštelis čiobreliai
• 10 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Cukiniją supjaustykite pusmėnuliais, vyšnines pomidorus perpjaukite pusiau.
2. Įkaitinkite pusę aliejaus keptuvėje ir kepkite cukiniją 4–5 minutes, kol suminkštės.
3. Sudėkite pomidorus, česnaką ir čiobrelius, kepkite dar 2 minutes.
4. Daržoves patraukite į šoną, įpilkite likusį aliejų ir sudėkite sibasą.
5. Kepkite žuvį 4–5 minutes viena puse, apverskite ir kepkite dar 3–4 minutes.
6. Įpilkite citrinų sulčių, švelniai pamaišykite daržoves ir prieš patiekiant apibarstykite petražolėmis.