Ragu su pupelėmis ir grybais

Ingredientai

• 150 g balta konservuota pupelė
• 180 g šampinjonai
• 60 g svogūnas
• 180 g pomidorai savo sultyse
• 12 g alyvuogių aliejus
• 120 ml vanduo
• 2 g paprika (prieskonis)
• 1 skiltelė česnakas
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 10 g petražolės

Gaminimas

1. Svogūną supjaustykite kubeliais, šampinjonus – griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite svogūną 3 minutes, kol suminkštės.
2. Sudėkite šampinjonus ir kepkite 6–7 minutes, kol išgaruos drėgmė.
3. Sudėkite susmulkintą česnaką ir papriką, pakaitinkite 30 sekundžių.
4. Sudėkite pomidorus savo sultyse, vandenį ir pupeles, išmaišykite.
5. Troškinkite ragu 10–12 minučių ant nedidelės ugnies, kol padažas sutirštės.
6. Prieš patiekiant įberkite druskos, juodųjų pipirų ir petražolių.