Pita su falafeliu, jogurto padažu ir daržovėmis

Ingredientai

• 70 g pita (viso grūdo)
• 120 g falafelis (gatavas)
• 90 g graikiškas jogurtas
• 140 g agurkas (be žievelės)
• 170 g pomidoras
• 120 g pekino kopūstas
• 10 g citrinų sultys
• 2 g druska
• 0.5 g juodieji pipirai
• 0.5 g kmynai (malti)
• 1 g česnakas (džiovintas)

Gaminimas

1. Padažui: sumaišykite jogurtą, citrinų sultis ir prieskonius (druską, pipirus, kminus, česnaką) iki vientisos masės.
2. Pitą pakepinkite sausoje keptuvėje 1–2 minutes, įpjaukite šone ir atverkite vidinę „kišenę“.
3. Kopūstą smulkiai sušlaukite, agurką ir pomidorą supjaustykite plonais 2–3 mm griežinėliais.
4. Sudėkite pitą: viduje plonu sluoksniu paskleiskite padažą, sudėkite kopūstą, įdėkite falafelį, viršuje sudėkite agurką ir pomidorą, uždėkite dar padažo. Patiekite iš karto.