Perlinės kruopos su vištiena ir grybais

Ingredientai

• 70 g perlinės kruopos (sausos)
• 150 g vištienos file
• 160 g šampinjonai
• 50 g svogūnas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejus
• 1 skiltelė česnakas
• 10 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 1 sauksteliss raudonoji paprika (prieskonis)

Gaminimas

1. Perlines kruopas nuplaukite ir išvirkite iki visiškos gatavumo.
2. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, šampinjonus – skiltelėmis, svogūną – smulkiais kubeliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kepkite svogūną 3 minutes, tada suberkite vištieną ir kepkite 5–6 minutes.
4. Suberkite grybus, papriką ir smulkintą česnaką, kepkite dar 5–6 minutes, kol išgaruos drėgmė ir grybai lengvai paruduos.
5. Sumaišykite perlines kruopas su vištiena ir grybais, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, prieš patiekiant pabarstykite petražolėmis.