Omletas su moliūgeliu ir feta

Ingredientai

• 2 vnt. kiaušiniai
• 250 g moliūgėlis (cukinija)
• 40 g feta sūris
• 8 g alyvuogių aliejus
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 6 g krapai

Gaminimas

1. Moliūgėlį sutarkuokite ant didelės tarkos ir švelniai išspauskite sultis, kad omletas nebūtų vandeningas.
2. Kiaušinius išplakite šakute, įberkite druskos ir pipirų.
3. Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnyje, įpilkite alyvuogių aliejaus.
4. Suberkite moliūgėlį, kaitinkite 2–3 min., kad išgaruotų dalis drėgmės.
5. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, supilkite kiaušinius, kepkite 2–3 min.
6. Aptaškykite fetos sūrio kubeliais, uždenkite dangčiu ir palikite 1–2 min., kol paruoštas.
7. Prieš patiekimą pagardinkite krapais.