Miso sriuba su tofu, dumbliais ir ryžiais

Ingredientai

• 420 ml vanduo
• 200 g tofu
• 18 g miso pasta
• 40 g ryžiai (sausi)
• 125 ml vanduo ryžiams
• 3 g vakame dumbliai (sausi)
• 100 g šampinjonai
• 10 g žalieji svogūnai
• 50 g špinatai
• 6 g imbieras
• 3 g česnakas
• pagal skonį druska

Gaminimas

1. Ryžius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite uždengtus 12-15 min. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 5 min.
2. Vakame dumblius užpilkite vandeniu 2 min, nuspauskite. Nori dumblius supjaustykite juostelėmis.
3. Puode užvirkite vandenį, sudėkite šampinjonus ir virkite 6-7 min ant silpnos ugnies. Įdėkite špinatus ir pašildykite 30-60 sek.
4. Nukelkite sriubą nuo ugnies, miso pastą išmaišykite dalyje karšto sultinio. Supilkite atgal į puodą, nevirinkite.
5. Įdėkite tofu kubelius ir dumblius, pašildykite 2 min ant mažiausios ugnies.
6. Į lėkštę dėkite ryžius, užpilkite sriuba, pagardinkite žaliaisiais svogūnais.