Lęšių kepsneliai „Fitnesas“

Ingredientai

• 80 g raudonoji lęšių sėkla (sausa)
• 50 g kiaušinis
• 60 g svogūnas
• 80 g morka
• 20 g avižiniai dribsniai
• 7 g alyvuogių aliejus
• 100 g ledinė salota
• 150 g agurkas
• 80 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 25 g citrina
• 3 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 2 g paprika
• 6 g krapai
• 2 g česnakas

Gaminimas

1. Lęšius nuplaukite ir virkite vandenyje 10–12 min., kol suminkštės, nupilkite vandenį ir atvėsinkite 5 min.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką smulkiai sutarkuokite. Sumaišykite lęšius, kiaušinį, svogūną, morką, avižinius dribsnius, druską, pipirus ir papriką.
3. Palikite masę pastovėti 5 min., suformuokite 3–4 kepsnelius.
4. Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnyje, įpilkite alyvuogių aliejaus.
5. Kepkite kepsnelius 3–4 min. iš vienos pusės, apverskite, sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos, uždenkite dangčiu ir kepkite 3–4 min.
6. Padažui sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, sutrintą česnaką, krapus ir žiupsnelį druskos.
7. Patiekite kepsnelius su ledine salota, agurku ir padažu.