Lęšiai su špinatais ir morkomis

Ingredientai

• 70 g raudonieji lęšiai (sausi)
• 80 g špinatai
• 100 g morkos
• 50 g svogūnas
• 300 ml vanduo
• 10 g citrinų sultys
• 12 g alyvuogių aliejus
• 1 skiltelė česnakas
• 2 g kuminai
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Svogūną supjaustykite kubeliais, morką – plonai. Kepkite ant aliejaus 4–5 minutes, kol suminkštės.
2. Įdėkite česnaką ir kuminus, pakaitinkite 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.
3. Suberkite nuplautus lęšius, įpilkite vandens ir virkite 12–15 minučių, maišydami.
4. Įdėkite špinatus, druską, pipirus ir citrinų sultis, išmaišykite ir troškinkite dar 1 minutę.
5. Patiekite karštą, kol patiekalas išlieka kreminis.