Lengvi angliški pusryčiai: kiaušiniai, pupelės, grybai, pomidorai

Ingredientai

• 2 vnt. kiaušiniai
• 150 g konservuotos pupelės padaže
• 150 g šampinjonai
• 150 g vyšninių pomidorų
• 80 g kumpis
• 10 ml alyvuogių aliejus
• pagal skonį druska
• pagal skonį pipirai
• 60 g viso grūdo duona

Gaminimas

1. Grybus supjaustyti 4-5 mm plastikėlėmis ir kepti gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi 6-7 minutes, kol paruduos; pabaigoje pasūdyti ir pipiruoti.
2. Vyšninius pomidorus perpjauti pusiau ir kepti keptuvėje su aliejumi pjūvio puse žemyn 4-5 minutes, kol suminkštės ir lengvai paruduos; pasūdyti ir pipiruoti.
3. Pupeles pašildyti puode ant silpnos ugnies 2-3 minutes, maišant.
4. Kumpį supjaustyti ir, jei norima, greitai pašildyti 30-40 sekundžių keptuvėje.
5. Kiaušinius paruošti pasirinktinai: kiaušinienę kepti 2-3 minutes, kol baltymas sutirštėja; skrembą - kiaušinius plakti 10-15 sekundžių (be putų) ir ant silpnos ugnies maišyti 2-3 minutes, kol gauna kremišką konsistenciją.
6. Surinkti lėkštę: sudėti pupeles, grybus, vyšninius pomidorus, kumpį ir kiaušinius; jei norima, papildyti pakepinta duona.