Kuskusas su kalakutiena ir špinatais

Ingredientai

• 70 g kuskusas (sausas)
• 150 g kalakutienos filė
• 80 g špinatai
• 100 g agurkas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejus
• 1 šaukštas citrinų sultys
• 1 skiltelė česnakas
• 10 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Kuskusą užpilkite karštu vandeniu pagal ant pakuotės nurodytą proporciją, uždenkite ir palikite 5 minutes, tada purenkite šakute.
2. Kalakutienos filę supjaustykite gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir kepkite kalakutieną 6–7 minutes, kol iškeps.
3. Įdėkite susmulkintą česnaką ir špinatus, kepkite dar 1–2 minutes, kol špinatai suminkštės ir sumažės tūriu.
4. Agurką supjaustykite pusrutuliukais arba mažais kubeliais.
5. Į lėkštę sudėkite kuskusą, ant viršaus – kalakutieną su špinatais, šviežią agurką, pagardinkite citrinos sultimis ir pabarstykite petražolėmis.