Kuskusas su daržovėmis ir nutu

Ingredientai

• 70 g Kuskusas sausas
• 120 g Cukinija
• 120 g Nutai konservuoti
• 120 g Pomidorai
• 1 šaukštas Alyvuogių aliejus
• 2 sauksteliai Citrinos sultys
• 10 g Petražolės
• 2 g Druska
• 1 g Juodieji pipirai

Gaminimas

1. Kuskusą užpilkite karštu vandeniu pagal proporciją nurodytą ant pakuotės, uždenkite ir palikite 5 minutes, tada išpurenkite šakute.
2. Cukiniją supjaustykite kubeliais, pomidorus – nedideliais gabalėliais. Keptuvėje pakaitinkite aliejų ir kepkite cukiniją 4–5 minutes, kol suminkštės.
3. Sudėkite nutus ir pomidorus, kepkite dar 2–3 minutes, kad daržovės sušiltų, bet nesuminkštėtų per stipriai.
4. Sumaišykite kuskusą su daržovėmis, nutais, citrinos sultimis ir petražolėmis, jei reikia, paskaninkite druska ir pipirais.