Krevečių keptuvė su jasminų ryžiais, šitake grybais ir terijaki padažu

Ingredientai

• 150 g krevetės (skutinėtos)
• 100 g šiitake grybai
• 45 g jasminų ryžiai (sausi)
• 110 ml vanduo ryžiams
• 70 g morkos
• 1 skiltelė česnakas
• 15 g žalieji svogūnai
• 15 g terijaki padažas
• 5 g sezamų aliejus
• 5 g alyvuogių aliejus
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Ryžius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite uždengtus 12–15 minučių. Tada palikite 5 minutėms pastovėti.
2. Grybus supjaustykite skiltelėmis, morkas – juostelėmis, žaliuosius svogūnus – įstrižai, česnaką susmulkinkite.
3. Įkaitintoje keptuvėje kepkite krevetes 1,5–2 minutes. Suberkite grybus, morkas ir česnaką, kepkite dar 3–4 minutes.
4. Supilkite terijaki padažą, sezamų aliejų ir įberkite dalį žaliųjų svogūnų. Išmaišykite ir patiekite su ryžiais, pagardinę likusiais svogūnais.
5. Patarimas: krevetes kepkite greitai ant didelės ugnies, kad išlaisvintų sultingumą.