Krevetės su daržovėmis ir ryžių lakštiniais pomidorų-česnako padaže

Ingredientai

• 200 g krevetės skustos
• 45 g ryžių lakštiniai (sausi)
• 600 ml vanduo lakštiniams
• 5 g sezamo sėklos
• 180 g brokoliai
• 150 g saldžioji paprika
• 80 g morka
• 8 g žalias svogūnas
• 5 g saulėgrąžų aliejus
• 12 g pomidorų pasta be cukraus
• 10 ml citrinos sultys
• 30 ml vanduo padažui
• 4 g česnakas
• 1 g rūkyta paprika
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Lakštinius užpilkite verdančiu vandeniu 4–6 min. (arba virkite pagal instrukciją), nukoškite ir praskalaukite šiltu vandeniu.
2. Brokolius išskirstykite mažais žiedynais. Papriką supjaustykite juostelėmis. Morką supjaustykite plonais šiaudeliais.
3. Padažo ingredientus išmaišykite dubenyje, kol gausite vientisą masę.
4. Įkaitinkite wok keptuvę su aliejumi, kepkite krevetes 1–2 min., kol paraudonuos, tuomet išimkite.
5. Toje pačioje keptuvėje pakaitinkite morką 1 min., įdėkite brokolius ir papriką, kepkite 2–3 min.; jei reikia, įpilkite 30–60 ml vandens ir pakaitinkite 30–60 sek.
6. Sugrąžinkite krevetes į keptuvę, sudėkite lakštinius, pamaišykite 20–30 sek.
7. Įpilkite padažą, pakaitinkite 20–40 sek. Nukelkite nuo ugnies, apibarstykite žaliais svogūnais ir sezamo sėklomis.