Kremo sriuba iš keptų batatų, vištienos ir imbiero

Ingredientai

• 250 g Batatas
• 140 g Vištienos filė
• 60 g Morka
• 45 g Svogūnas
• 1 skiltelė Česnakas
• 8 g Šviežias imbieras
• 5 g Alyvuogių aliejus
• 320 ml Vanduo
• 35 ml Grietinėlė 10%
• 1 žiupsnis Čiobrelis
• pagal skonį Druska
• pagal skonį Juodieji pipirai

Gaminimas

1. Batatą ir morką supjaustyti didesniais gabalais, sudėti į kepimo skardą, apšlakstyti dalimi aliejaus ir kepti 190°C temperatūroje apie 25 minutes, kol suminkštės.
2. Puode apkepti smulkiai pjaustytą svogūną 3 minutes, įdėti česnaką, imbierą ir vištieną, pamaišyti ir troškinti dar 2 minutes.
3. Įdėti keptas daržoves, įpilti vandens, pasūdyti, pagardinti pipirais, įberti žiupsnelį čiobrelio ir virti dar 8–10 minučių.
4. Pagal norą įpilti grietinėlės, sriubą suplakti trintuvu iki vientisos tekstūros ir patiekti karštą.