Kopūsto kepsnys su kalakutienos kotletu

Ingredientai

• 180 g Kalakutienos maltas mėsa
• 300 g Baltagūžė kopūstas
• 10 g Alyvuogių aliejus
• 1 vnt. Kiaušinis
• 3 g Druska
• 1 g Juodieji pipirai
• 2 g Paprika
• 80 g Graikiškas jogurtas 2-5%
• 15 g Citrina
• 6 g Krapai

Gaminimas

1. Kopūstą supjaustykite "steikais" 2-2,5 cm storio. Patrinkite pusę aliejaus, pagardinkite druska ir paprika.
2. Kepkite orkaitėje 210°C temperatūroje 20-25 min., viduryje atsargiai apverskite.
3. Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu, druska ir pipirais, sulipdykite 1-2 kotletus.
4. Kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies su likusiu aliejumi: 4 min. iš vienos pusės, apverskite, uždenkite ir kepkite ant vidutinės-žemos ugnies 5-6 min.
5. Padažui sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, krapus ir žiupsnelį druskos. Patiekite kartu su kopūstu ir kotletu.