Kinoa su nutu ir tahini padažu

Ingredientai

• 65 g kinoa sausa
• 200 g nutai konservuoti (nuvarvinti)
• 150 g agurkas
• 150 g vyšniniai pomidorai
• 60 g salotų mišinys
• 12 g tahini pasta
• 80 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 30 g citrina
• 7 g alyvuogių aliejus
• 3 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Kinoą nuplaukite. Virkite santykiu 1:2 — užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 13-15 min. uždengę, tada palikite 5 min. pastovėti.
2. Nutus nuplaukite ir nuvarvinkite. Norint geresnio skonio, pakepinkite nutus sausoje keptuvėje 2-3 min. ant vidutinės ugnies.
3. Agurką supjaustykite pusžiedžiais, vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
4. Padažui sumaišykite jogurtą, tahini, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
5. Į dubenį sudėkite kinoą, salotų mišinį, agurkus, pomidorus ir nutus, viską užpilkite padažu.