Kinoa su lengva lašiša ir brokoliais

Ingredientai

• 65 g kinoa sausa
• 110 g lašiša
• 250 g brokoliai
• 10 g alyvuogių aliejus
• 30 g citrina
• 8 g dižono garstyčios
• 2.5 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 8 g krapai

Gaminimas

1. Kinoa kruopščiai nuplauti. Užpilti vandeniu santykiu 1:2, užvirinti, sumažinti ugnį iki minimumo, virti 13–15 min uždengus, tada palikti pastovėti 5 min.
2. Įkaitinti orkaitę iki 200°C. Lašišą nusausinti, pagardinti druska ir pipirais, apitepti garstyčiomis ir 5 g alyvuogių aliejaus, prie žuvies padėti citrinos skiltelę.
3. Kepti lašišą 10–12 min.
4. Brokolius troškinti garuose 6–8 min.
5. Patiekti: kinoa + lašiša + brokoliai, ant viršaus pabarstyti krapais ir apšlakstyti citrina.