Kiniška keptuvė su vištiena ir anakardžiais

Ingredientai

• 150 g vištienos filė
• 20 g anakardžiai
• 120 g bulgarų pipiras
• 1 skiltelė česnakas
• 8 g šviežias imbieras
• 15 ml sojos padažas
• 80 g virti jazminų ryžiai
• 5 ml alyvuogių aliejus
• 10 g žalieji svogūnai
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis, bulgarų pipirą – ilgomis juostelėmis, česnaką ir imbierą smulkiai sukapokite, anakardžius trumpai pakepinkite sausoje keptuvėje.
2. Gerai įkaitintoje keptuvėje arba wok kepimo indyje įkaitinkite aliejų, kepkite vištieną 3–4 minutes, sudėkite pipirą, česnaką ir imbierą, kepkite dar 2–3 minutes nuolat maišydami.
3. Įpilkite sojos padažo, sudėkite juoduosius pipirus ir anakardžius, greitai apmaišykite ir pašildykite dar 1 minutę, kad padažas apgaubtų visus ingredientus.
4. Patiekite su virtais jazminų ryžiais, pagarnišuokite žaliaisiais svogūnais.