Kiaušinių keksiukai su špinatais, grybais ir skrebučiu

Ingredientai

• 3 vnt. kiaušiniai
• 180 g pievagrybiai
• 80 g špinatai
• 30 g kietasis sūris
• 40 g svogūnas
• 30 g viso grūdo duona
• 5 g alyvuogių aliejus
• 2 g druska
• 0.5 g juodieji pipirai
• 1 g rūkyta paprika
• 1 g džiovinti česnakai
• 0.5 g oreganas

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180°C, keksiukų formas lengvai patepame aliejumi.
2. Svogūną supjaustome smulkiu kubeliu (5 mm), grybus – plokštelėmis (4-5 mm). Keptuvėje su aliejumi apkepiname svogūną su grybais 6-7 minutes, įberiame prieskonių.
3. Įdedame špinatų lapus 30-40 sekundžių, pamaišome ir nukeliame nuo ugnies.
4. Kiaušinius lengvai išplakame 10-15 sekundžių (be putų), sumaišome su įdaru ir įberiame ant stambios trintuvės sutartą sūrį.
5. Masę išdaliname į formas ir kepame 12-14 minučių 180°C temperatūroje, kol vidurys sustings.
6. Duoną (1-1,5 cm riekelės) pakepiname skrudintuve ties maksimalia galia arba sausoje keptuvėje 1-2 minutes, apversdami, ir patiekiame su keksiukais.