Grikiai su kiaušiniais ir daržovėmis

Ingredientai

• 160 g virti grikiai
• 2 vnt. kiaušiniai
• 150 g agurkas
• 150 g pomidorai
• 15 g žalumynai
• 3 g alyvuogių aliejus
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Kiaušinius virkite 8-9 min., atvėsinkite ir nulupkite.
2. Agurką supjaustykite plonais skiltelėmis, pomidorus - kubeliais arba skiltelėmis.
3. Grikius pašildykite 1-2 min. keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
4. Grikius sudėkite į dubenėlį ar lėkštę, sudėkite daržoves.
5. Kiaušinius supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite ant viršaus.
6. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir smulkiai pjaustytais žalumynais.