Dzadzikis su agurku ir žolelėmis

Ingredientai

• 200 g varškė 5%
• 200 g agurkas
• 60 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 20 g citrina
• 5 g alyvuogių aliejus
• 2.5 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 8 g krapai
• 2 g česnakas

Gaminimas

1. Agurką sutarkuokite ant didelės tarkos, lengvai išspauskite skystį rankomis arba per sietelį, kad patiekalas nebūtų vandeningas.
2. Dubenyje šakute sutrinkite varškę iki kremingos masės. Įpilkite jogurto ir išmaišykite.
3. Sudėkite agurką, smulkiai supjaustytus krapus, sutarkuotą česnaką, druską ir pipirus.
4. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įspauskite citrinos sultis, išmaišykite.
5. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūros.