Dubenėlis su kiaušiniais, avokadu ir traškiu lavašu

Ingredientai

• 2 vnt. vištos kiaušiniai
• 60 g lavašas arba tortilija
• 110 g ledinis salotas (айсберг)
• 160 g agurkas
• 70 g avokadas
• 100 g graikiškas jogurtas 10%
• 10 ml citrinų sultys
• 8 g dižono garstyčios
• 5 g saulėgrąžų aliejus
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai
• 6 g krapai

Gaminimas

1. Kiaušinius virkite 6,5–7 min. (jei norite minkšto trynio) arba 9–10 min. (kietai virtus). Atvėsinkite ir nulupkite.
2. Lavašą ar tortiliją pakepinkite iki traškumo: sausoje keptuvėje 1–2 min. iš kiekvienos pusės arba orkaitėje 3–5 min. 180°C temperatūroje. Atvėsinkite.
3. Salotas nuplaukite ir nusausinkite. Agurką supjaustykite pusžiedžiais, avokadą – griežinėliais arba kubeliais.
4. Paruoškite užpilą: sumaišykite jogurtą, citrinų sultis, druską, pipirus ir krapus (garstyčias galima dėti pagal skonį).
5. Sumaišykite salotas su agurku ir avokadu, sudėkite traškų lavašą.
6. Viršuje sudėkite kiaušinius, apšlakstykite užpilu ir pagardinkite žiupsneliu juodųjų pipirų.