Cepta žiedinė kopūsta su tahinio padažu

Ingredientai

• 250 g Žiedinis kopūstas
• 15 g Tahini
• 60 g Graikiškas jogurtas 2-5%
• 12 g Alyvuogių aliejus
• 15 g Citrinų sultys
• 1 skiltelė Česnakas
• 10 g Petražolės
• 2 g Druska
• 1 g Juodieji pipirai

Gaminimas

1. Žiedinį kopūstą sudalykite į mažus žiedynus, sumaišykite su puse aliejaus, druska ir pipirais, sudėkite ant skardos ir kepkite 22-25 minutes 200°C temperatūroje, kol paruduos kraštai.
2. Dubenyje sumaišykite jogurtą, tahini, citrinų sultis ir susmulkintą česnaką, kol gausite kremišką padažą.
3. Karštą kopūstą sudėkite į lėkštę, apšlakstykite padažu.
4. Prieš patiekiant pagardinkite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.