Vištienos dubenėlis su jogurto padažu

Ingredientai

• 180 g vištienos filė
• 130 g pekininė kopūstas
• 160 g agurkas
• 60 g avokadas
• 120 g graikiškas jogurtas 10%
• 5 g alyvuogių aliejus
• 10 ml citrinos sultys
• 5 g česnakas
• 6 g krapai
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Vištienos filę nusausinkite, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi 4-5 min. iš kiekvienos pusės, kol paruduos, uždenkite ir palaikykite 2-3 min., tada supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Agurką supjaustykite pusžiedžiais, avokadą kubeliais. Kopūstą sušluokite ir šiek tiek pamasažuokite rankomis, kad pasidarytų minkštesnis.
3. Padažui sumaišykite jogurtą, citrinos sultis ir sutrintą česnaką, įberkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų.
4. Į dubenį sudėkite kopūstą ir agurką, pridėkite avokadą, viršuje uždėkite šiltą vištieną. Užpilkite padažu, pagardinkite krapais ar petražolėmis ir pipirais.