Dubenėlis su upėtakiu, agurkais ir jogurto-citrinų padažu

Ingredientai

• 130 g Upėtakis
• 100 g Agurkas
• 30 g Špinatai
• 50 g Ridikėliai
• 40 g Graikiškas jogurtas
• 1 šaukštelis Citrinų sultys
• 5 g Alyvuogių aliejus
• pagal skonį Druska
• pagal skonį Juodieji pipirai
• 80 g Virtos kinojos

Gaminimas

1. Upėtakį pagardinkite druska ir pipirais, lengvai apšlakstykite aliejumi, kepkite arba kepkite orkaitėje 8-10 minučių, kol išsikeps.
2. Agurką supjaustykite pusrutuliukais, ridikėlius – plonais griežinėliais, špinatus nuplaukite ir nusausinkite.
3. Padažui sumaišykite graikišką jogurtą su citrinų sultimis, žiupsneliu druskos ir pipirų.
4. Į dubenėlį sudėkite kinojas, špinatus, agurką, ridikėlius ir upėtakį, užpilkite jogurto-citrinos padažu ir patiekite.